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以目前市面上常見的螯蝦來說，皆為人工養殖。因為其自身生命極強，故PH值只要是5.5-8.0都可飼養。
如果挑底沙來說，主要看客人的需求為何。幾乎中性上下都可。
ㄧ般黑土:
含有豐富的微量元素及腐質酸，可促進生長及增艷抗緊迫。
水晶蝦黑土:
原則跟黑土差不多，多了蒙脫石為主等礦物質，可提供蝦類在脫殼時所必須的成份。
陶瓷砂:
主要可以讓水質大大改善，很適合中大型螯蝦等汙染較高等生物使用。
ㄧ般底砂:
就不贅述了。
除非將來有機會進到野生螯蝦，則就要依產地水質挑選底砂了。
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